栗原さんのおいしいパンナコッタは 約100mlの器6コ分 ・粉ゼラチン 5g ・ミルク カップ1+1/2 ・てんさい糖 60g・生クリーム カップ1 ・ラム酒 大さじ2 粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。 ミルクを温めててんさい糖をいれてふやかしたゼラチンを入れる。 …

チキンがたくさん余っているとき、生姜、醤油みりん、酒、塩を入れて揉み込んで冷凍しておきました。 何日経ったのかわからない、、チキンを唐揚げに。 衣は片栗粉を薄ーく纏わせる。一つのチキンに片栗粉を纏わせてチキンとチキンを叩き合わせる感じで薄く…

小さなクッキー プティ フール セック を作るのにハマってしまいまして、以前作った絞り出しクッキーとココアクッキー、あとオートミールクッキーを作りました。 オートミールクッキーは オートミール 90g 無塩バター 40g 溶かす 卵 1/2個 薄力粉 大さじ3 て…

クッキー作りました！ 絞り出しクッキーに初挑戦しました。普通のクッキーに少し水分を足して柔らかくしたら絞り出しクッキーになるなんて知りませんでした。 生クリームを買った時についてくる絞り袋を利用して上には好きなトッピングを。 玄米粉 150g 粉砂…