栗原さんのパンナコッタ

栗原さんのおいしいパンナコッタは

約100mlの器6コ分 

・粉ゼラチン　　5g

・ミルク　　　　カップ1+1/2

・てんさい糖　　60g
・生クリーム　　カップ1

・ラム酒　　　　大さじ2

粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。

ミルクを温めててんさい糖をいれてふやかしたゼラチンを入れる。

生クリームをいれてボールに移し氷で冷やしながら粗熱をとる。ラム酒も入れる。

ソースはキャラメルソースさ黒糖ソース。

ですが、これのミルクと生クリームを豆乳にすればトウファになります。