ハトムギのトマトリゾット

簡単でとっても美味しかったです。

鍋にオリーブオイル、粗みじん切りにした玉ねぎとチキン、ハトムギを入れ透き通るくらいまで炒めて、トマトジュースと水を少しずついれてグツグツ煮込んで、仕上げにチーズを入れてた出来上がり！

とても簡単で本格的なお味にできるし、ヘルシーでダイエットメニューとしてもぴったりです！